用酒消毒碗筷也不保險！還有些人喜歡用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。
其實不然，因為醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精濃度為75%，而一般白酒的酒精含量多在65%以下。所以，使用白酒擦拭餐具，達不到消毒目的。
提醒在外就餐，首先應(yīng)選擇可信度高的餐廳。當(dāng)然，有效的方法還是自備餐具，如筷子等，但這一點較難做到。
餐具上是可能存在細菌，但不一定都會危害人體健康。有的細菌只有達到一定數(shù)量才會對人體造成威脅；如果量少，我們的身體就可以抵抗它。
現(xiàn)在還有一些飯店使用的是包裝好的消毒餐具，這類餐具的衛(wèi)生問題往往也備受關(guān)注。如何初步辨別這些消毒餐具是否合格？以下幾個步驟要記牢。
一看：看餐具塑封膜是否干凈。如果膜上雜質(zhì)很多，可能是廢塑料重復(fù)使用，此外還要看生產(chǎn)信息（如廠址、聯(lián)系電話、產(chǎn)品保質(zhì)期等）是否齊全。
二聞：撕開塑封后，聞是否有刺鼻的氣味。如果是用不正規(guī)清潔液清洗的，殘留的氣味會較嚴重；如果清潔不當(dāng)、油脂殘留也會有異味。
三摸：用手摸一下餐具?？词欠裼杏臀蹧]沖洗干凈。
一項廚房衛(wèi)生調(diào)查結(jié)果顯示，洗碗布上的細菌總數(shù)多到驚人。
如果真的這樣，那么難以想象每天用它清洗的餐具衛(wèi)生情況。所以，好還是定期給家里的餐具消消毒，尤其是家中有老人、小孩等抵抗力偏弱的人群。