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打開餐具消毒的正確方法。

來源：www.jmkhly.com 發(fā)布時間：2022年03月15日

打開餐具消毒的正確方法。
在日常生活中，有些人喜歡在外出就餐時用沸水或茶燒餐具，希望能清洗消毒。但問題是：用沸水給碗消毒真的有效嗎？
事實上，我們對餐具衛(wèi)生的擔(dān)憂并不是多余的。如果餐具沒有完全清潔消毒，或者清潔后再次污染，確實有致病菌的可能性，特別是一些公共餐具，使用頻率高，難以保證衛(wèi)生。
那么飯前用開水或茶水洗碗筷可靠嗎？

餐具消毒

重慶餐具消毒了解到，為了達到預(yù)期的高溫消毒效果，必須同時滿足兩個條件：一是溫度，二是時間。一般來說，100℃以上的沸水可以殺死或殺死一些細(xì)菌和微生物。
腸道傳染病的微生物種類很多，大多數(shù)經(jīng)常引起急性腹瀉的細(xì)菌只能在高溫1~3分鐘或80℃10分鐘后死亡。此外，一些細(xì)菌對高熱的抵抗力更強。
這里的殺菌溫度越高，時間越短，殺菌溫度通常就越低。
為避免燙傷，餐廳提供的熱水和熱茶一般在70~80℃左右。當(dāng)水倒入冷餐具時，溫度會下降得更低。
此外，很多人在熨燙餐具時，需要幾秒甚至十秒的時間來熨燙餐具，這是遠遠不夠的。
因此，飯前用沸水煮碗主要是因為溫度和時間不夠，不能保證大多數(shù)病原微生物的死亡。雖然水的磨損會帶走一些細(xì)菌，但效果有限。
用酒給餐具和筷子消毒是不安全的！

上一條：有些人喜歡用白酒擦拭餐具，認(rèn)為這樣可以達到消毒的目的。
下一條：餐具消毒一般可采用以下方法：